出汁パックで薄いと感じた時の対処法

料理する時に出汁パックを使う人も多いと思います。

使い方通りに出汁をとっていても、

なんだか味が薄いと感じることはありませんか？



その理由と対処法について詳しく紹介していきたいと思います！

出汁パックで味が薄い時はどうする？

ちゃんと出汁をとりたいけど時間がないという人や、

健康を気にして顆粒出汁は使いたくないという人にとって便利なのが出汁パック。

煮出すだけで出汁がとれるのがお手軽で、

忙しい主婦にはうれしいアイテムですよね。

でも、出汁パックでとった出汁の味が薄いと感じる人も

少なくないようなんです。

そんな時はどうすればいいんでしょうか。

基本的に出汁パックというのは水から煮出すものが多く、

種類によってかかる時間は1分から8分くらいとなっています。

説明どおりに作ってもなんだか味が薄いと思う場合は、

煮出した後にいったん火を止めて粗熱がとれるまで

そのまま置いておくと良いでしょう。

それでもまだ薄いと思ったら、

水に対しての出汁パックの量が少ないかもしれません。

出汁パックを1つから2つに増やしてみてください。

出汁の味がしないと感じるのは理由がある！

出汁パックの味がしない、もしくは薄いと感じるのは、

顆粒出汁から出汁パックに変えた人に多いように感じます。

その理由として考えられるのは、顆粒出汁に入っている添加物や

合成調味料の味に慣れてしまっているということ。

よくある顆粒出汁には砂糖や塩、アミノ酸などの化学調味料が入っています。

そのため比較的濃く、どんな人にも分かりやすい味になっているんですね。

その味に慣れてしまうと、調味料等が入っていない出汁パックは

どうしても味が薄いと感じてしまいます。

また顆粒出汁にはもともと塩分が入っているため、

味噌汁などの料理に使うと料理そのものの味も濃くなりがち。

出汁パックを使って同じように料理してもなんだか味が薄く感じてしまうんです。

出汁が薄い時の濃い出汁の取り方

出汁が薄いなと思った時はどうすれば良いんでしょうか？

もっと濃い出汁をとるための方法を２つ紹介したいと思います。

①水からゆっくり煮出す

まず大切なのが、水から煮出すということ。

余裕があるようなら前日から蓋つきのタッパーや鍋に水をはって、

一晩おいてから煮出すようにしましょう。

②水に対しての出汁パックの量を増やす

出汁パックを使い始めたばかりの頃はどうしても味が薄く感じてしまうので、

単純に出汁パックの量を増やすことをおすすめします。

まとめ

便利な出汁パックですが、味が薄いと感じた時の対処法について紹介しました。

ぜひ参考にしていただいて、美味しい料理をつくってみてください！

最後までお読みいただきありがとうございました！